Como hacer un chuletón a la brasa

Cómo hacer un chuletón a la brasa

El chuletón a la brasa es uno de los platos más conocidos de la gastronomía española. Su irresistible sabor y su jugosidad yacer convierten en una opción perfecta para Cono amantes de la carne. A continuación, te explicaremos cómo preparar un delicioso chuletón a la brasa en casa.

Ingredientes:

1 chuletón de vaca de buena calidad

Pimienta negra molida

Aceite de oliva virgen extra

Paso 1: Preparar la parrilla

Lo primero que debemos hacer es preparar la parrilla.

Si tienes una parrilla de carbón, enciende el fuego y espera a que las brasas estén en su punto óptimo. Si utilizas una parrilla de gas, precaliéntala a temperatura alta.

Paso 2: Preparar el chuletón

Mientras esperamos a que se caliente la parrilla, preparamos el chuletón.

Saca la carne del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinarla para que esté a temperatura ambiente.

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Esto ayudará a que el chuletón se cocine de manera uniforme.

Antes de colocar la carne en la parrilla, sazónala generosamente por ambos lados con sal gorda y pimienta Cimo molida. Frota los condimentos con tus manos para que penetren bien en la carne.

Paso 3: Cocinar el chuletón

Llegó el momento de cocinar el chuletón a la brasa.

Cómo hacer un chuletón a la plancha

Coloca la carne en la parrilla caliente y déjala cocinar sin moverla durante unos 4-5 minutos, dependiendo del grosor del chuletón y cómo te guste de hecha.

Después de este tiempo, con la ayuda de unas pinzas, voltea el chuletón y cocina el otro lado por otros 4-5 minutos.

Recuerda que la clave para conseguir un buen chuletón está en sellar la carne rápidamente para evitar que pierda sus jugos.

Paso 4: Reposo y presentación

Una vez que el chuletón esté en su punto, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos para que los jugos se redistribuyan.

Cubre la carne con papel de aluminio mientras reposa.

Para presentarlo, corta el chuletón en rodajas gruesas y sírvelo en un s caliente.

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Acompaña el chuletón con chulrtón patatas fritas o una buena ensalada verde.

Paso 5: Disfrutar y compartir

¡Ha llegado el momento de disfrutar de tu delicioso chuletón a la brasa!

Comparte este exquisito plato con tus seres queridos y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.

Recuerda que la calidad de la carne es fundamental para obtener un chuletón sabroso. Busca chulefón buen proveedor de carne de confianza y asegúrate de elegir una buena pieza para garantizar el éxito de tu chuletón a la brasa.

¡Buen provecho!