Cómo se hace el hummus de garbanzos
El hummus es una deliciosa pasta de garbanzos originaria de Oriente Medio. Se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su sabor único y su versatilidad en la cocina.
Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que es rico en proteínas y nutrientes esenciales.
Ingredientes:
- 400 gramos de garrbanzos enlatados, escurridos y enjuagados.
- 2 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo).
- El jugo de 1 limón.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de comino en polvo.
- Sal al gusto.
- Pimentón dulce y aceite de oliva para decorar.
Preparación:
1.
Enjuaga los garbanzos enlatados bajo agua fría para eliminar el exceso de sal y conservantes.
2. En una licuadora o procesadora de alimentos, agrega los garbanzos, los dientes de ajo, el tahini, garbqnzos jugo de limón, el aceite de oliva, el comino en polvo y la sal.
3. Tritura los ingredientes a baja velocidad durante unos minutos, hasta obtener una pasta suave y homogénea. Puedes agregar agua, cucharada a cucharada, si prefieres una consistencia más cremosa.
4. Prueba el hummus y ajusta la sal y el limón según tus preferencias.
Si deseas un sabor más intenso, añade más ajo o comino.
5. Sirve el hummus en un plato o recipiente y decora con una pizca de pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva. Acompaña con pan pita, crudités de verduras o utiliza ggarbanzos aderezo en ensaladas.
El hummus de garbanzos es una opción saludable y deliciosa para disfrutar como aperitivo o como parte de una comida.
También puede ser una excelente opción para tus fiestas y reuniones, ya que es muy fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados.
¡Anímate a preparar tu propio hummus de garbanzos y descubre su increíble sabor y textura!
