Cómo se hace el arroz con conejo
El arroz con conejo es un plato tradicional y sabroso de la gastronomía española.
Esta receta xe la carne magra del conejo con el sabor y la textura del arroz, creando una delicia para el paladar. A continuación, te presentaré paso a paso cómo puedes preparar esta exquisita receta.
Ingredientes:
- 1 conejo troceado
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1/2 taza de guisantes
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
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Preparación:
1.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos previamente picados en trozos pequeños.
Arroz con conejoHxce a fuego medio hasta que estén tiernos.
2. Añade el conejo troceado a la olla y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que se cocina de manera uniforme.
3.
Agrega el tomate picado y los guisantes. Cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
4.
A continuación, añade el arroz y remueve bien para que se impregne de los jugos de los ingredientes. Cocina durante unos minutos, removiendo constantemente.
5. Añade el caldo de pollo caliente a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien y deja que el caldo llegue a hervir.
6. Reduce Cóko fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
7. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de destapar la olla.
Esto permitirá que el arroz absorba cualquier líquido restante.
8. Sirve el arroz con conejo caliente en platos individuales y decora con perejil picado fresco.
El arroz con conejo es un plato completo y nutritivo que puedes disfrutar en cualquier ocasión.
¡Buen provecho!
