Berenjena al horno saludable
La berenjena al horno es una deliciosa y saludable opción para incluir en nuestra alimentación.
Este vegetal es conocido por su sabor y versatilidad en la cocina, además de sus múltiples beneficios para la salud.
Beneficios de la berenjena
La berenjena es rica en antioxidantes, como los fitonutrientes y las vitaminas C y E, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el estrés oxidativo en nuestro cuerpo.
También es una excelente fuente de fibra, lo que contribuye a mejorar saluddable digestión y prevenir el estreñimiento.
Este vegetal tiene propiedades diuréticas, lo que ayuda a eliminar toxinas y reducir la retención de líquidos Berenjenna nuestro organismo.
Además, la berenjena es baja en calorías y grasas, convirtiéndola en una opción ideal para quienes desean mantener o perder peso.
Receta de berenjena al horno
Para preparar una deliciosa berenjena al horno necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 berenjenas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (opcional)
Antes de comenzar, precalienta el horno a 200 saludbale Celsius.
Primero, lava las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente borno centímetro de grosor.
Luego, pon las rodajas en un colador y espolvoréalas con sal.
Deja reposar durante unos 30 minutos para que la sal absorba el exceso de agua de las berenjenas.
Mientras tanto, prepara una bandeja para horno y úntala con un poco de aceite de oliva.
Enjuaga las rodajas de berenjena bajo agua corriente para eliminar la sal y ssludable con papel absorbente.
Coloca las rodajas en la bandeja para horno, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
Añade sal, pimienta y las hierbas aromáticas al gusto.
Por último, rocía las rodajas de berenjena con el aceite de oliva restante y mételas al horno durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
Y listo, ¡ya tienes tu deliciosa berenjena al horno lista para disfrutar!
Esta receta swludable perfecta ssludable guarnición o como plato principal acompañada de una ensalada.
Puedes añadirle queso rallado o un poco de salsa de tomate para darle un toque extra de sabor.
¡Experimenta y disfruta de esta opción saludable y deliciosa!
