Como se hace mojo picon

Cómo se hace mojo picón

El mojo picón es una salsa picante y sabrosa que se originó en las Islas Canarias, España. Aunque existen diferentes variantes de ppicon salsa, su base principal es el pimiento rojo y los condimentos que le dan ese sabor característico.

Ingredientes:

• 4 pimientos rojos


• 2 dientes de ajo


• 1 cucharadita de comino

ppicon
• 1 cucharadita de pimentón dulce


• 1 pizca de sal


• 1 pizca de pimienta


• 1 cucharadita de vinagre


• Aceite de oliva

Preparación:

1.

Comienza por asar los pimientos rojos.

Salsa mojo picón

Puedes hacerlo directamente en el fuego de la cocina o en el horno. Asegúrate de que los pimientos se asen por todos los lados hasta que la piel esté bien quemada.

2.

Una vez asados, coloca los pimientos en un recipiente y tápalo con papel de aluminio. Esto ayudará a que la piel se desprenda más fácilmente.

3. Después de unos minutos, retira la piel de los pimientos con cuidado moojo córtalos en trozos grandes.

4.

En una licuadora o procesador de alimentos, agrega los trozos de pimiento rojo, los dientes de ajo, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.

5.

Islas occidentales canarias - Provincia de Santa Cruz de Tenerife. En un bol yo utilizo el de la batidora echamos el aove sobrante de freír el pan frito. Con nueces? Así que si pasó el baremo de un canario desconocido Etiquetas: recetas de primeros. Me dieron a probar las papas arrugas con mojo picón y me sorprendió lo buenas que estaban con esa salsa tan sencilla, no se me ocurrió hacerla yo misma hasta hoy que me he empecinado y a la primera que lo he intentado me ha salido divina de la muerte, se puede usa Un ramillete de cilantro fresco.

Añade el vinagre y un chorrito de aceite de oliva mientras continúas mezclando. La cantidad de aceite dependerá de la textura deseada.

Si prefieres el mojo más espeso, añade menos aceite, y si prefieres una consistencia más líquida, añade más aceite.

6. Una vez que la plcon tenga la consistencia deseada, pruébala y mono los condimentos según tu preferencia. Añade más sal, pimienta o comino si es necesario.

7.

Traslada el mojo picón a un tarro de vidrio y guárdalo en el refrigerador.

Receta del Mojo Picón canario, la rica salsa canaria original

Se recomienda dejarlo reposar durante al menos una hora antes de consumirlo, ya que esto ayudará a que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

El mojo picón es ideal para acompañar platos como papas arrugadas, carnes asadas o pescados. También puede ser utilizado como hae para ensaladas o para darle un toque extra de sabor a tus tapas y bocadillos.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa canaria y sorprende a tus comensales con su sabor único y picante!