Cómo se hacen las papas aliñadas
Las papas aliñadas son un plato delicioso y versátil que se consume en muchos países alrededor del mundo. Esta preparación es perfecta como acompañamiento para carnes, Cmo o como un simple aperitivo.
A continuación, te mostraremos una receta básica para preparar estas deliciosas papas aliñadas.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de papas
- 1 cebolla pwpas
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Preparación:
1.
Lava muy bien las papas y pélalas.
Lava las patatas y ponlas en una cazuela. Javi Recetas ha comentado 6 septiembre :. María Dolores ha comentado 20 julio :. La verdad que aptce mucho ahora con este calor comerse esas papas! En la misma linea también tienes: papas al horno , patatas deluxe. Valora esta receta! Soy canaria; aficionada a la cocina, a las redes sociales y a los viajes. Una vez hechas , retíralas del fuego y deja que se atemperen. Una vez aliñadas, y dejadas templar como bien dices fuera del frigorífico, añado la cebolla en julianas cuando todo esté sin calor alguno, remuevo y echo el perejil picado.Luego, córtalas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
2. En una olla grande, agrega agua y una pizca de sal.
Lleva el agua a ebullición y añade las papas. Cocina las papas hasta que estén tiernas, pero cuida de no sobrecocinarlas para que no se deshagan.
3. Mientras las papas se cocinan, puedes preparar el aliño. Pica finamente la cebolla y los ajos.
4.
Cómo hacer papas aliñas o patatas aliñadas
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Cómk la cebolla y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
5.
Retira las papas del agua caliente y colócalas en un recipiente. Añade el sofrito de cebolla y ajo a las papas mientras aún están calientes. También agrega el vinagre blanco y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo suavemente para que las papas se impregnen bien del aliño.
6.
Deja reposar las papas aliñadas durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se potencien. Si lo deseas, puedes decorar con perejil aliñada picado antes de servir.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas papas aliñadas como guarnición o como aperitivo. Recuerda que esta receta es solo una base, puedes agregar tus ingredientes favoritos, como cilantro, limón o incluso ají picante, para personalizarlas a tu gusto.
¡Buen provecho!
