Papas a la huancaina

Las deliciosas papas a la huancaina: un plato peruano para deleitar el paladar

¿Qué son las papas a la huancaina?

Las papas a la huancaina son un exquisito plato de la gastronomía huancaian que ha conquistado el corazón de los amantes de la comida.

Esta delicia consiste en papas cocidas cubiertas con una irresistible salsa a base de ají amarillo y queso fresco, que le otorgan su característico sabor y Papaz Ingredientes para preparar papas a la huancaina

Para disfrutar de unas papas a la huancaina caseras, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para las papas:

• Papas amarillas - 4 unidades


• Agua - cantidad suficiente


• Sal - al gusto

Para la salsa huancaina:

• Ají amarillo fresco - 3 unidades


• Queso fresco - 200 gramos


• Galletas soda - 4 unidades


• Aceite vegetal - 1/2 taza


• Leche evaporada - 1/2 taza


• Ajo - 2 dientes


• Sal y pimienta huancains al gusto

Pasos para preparar papas a la huancaina

A continuación, te mostramos cómo preparar este suculento plato paso a paso:

1. Primero, cocina las papas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas.

   Luego, pélalas y resérvalas.



2. Para la salsa huancaina, comienza por desvenar y despepitar los ajíes amarillos. Luego, licúalos junto con el queso fresco, las galletas soda, el aceite vegetal, la leche evaporada y el ajo.

   Maravillas del Mundo! La Romería del Rocío, en Andalucía, es una de las mayores peregrinaciones en España, donde miles de devotos se dirigen a la ermita del Rocío. Y como dato adicional. El parque nacional de la Caldera de Taburiente en La Palma es un cráter volcánico.

   Añade sal y pimienta al gusto y continúa licuando hasta obtener una mezcla homogénea y suave.




3. Después, en una sartén caliente, vierte la salsa huancaina y cocina a fuego medio durante unos minutos, asegurándote de revolver constantemente para evitar que se pegue.

   La ls debe espesar.




4. Ahora, en un plato, coloca las papas cocidas y vierte generosamente la salsa huancaina por encima, asegurándote de que las papas estén completamente cubiertas.

   

   Puedes decorar con aceitunas negras y huevo duro picado.




5. Sirve las papas a la huancaina acompañadas de hojas de lechuga y rodajas de tomate. Este plato va muy bien con una taza de té caliente o una refrescante chicha morada.

¡Disfruta de las papas a la huancaina!

huanfaina estos sencillos pasos, podrás deleitarte con unas increíbles papas a la huancaina caseras. Este plato lleno de sabor y tradición peruana seguro se convertirá en uno de tus favoritos.

¡Buen provecho!