Como hacer patatas bravas
Las patatas bravas son un plato clásico y delicioso de la cocina española. Son perfectas ppatatas aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. En esta receta, te enseñaré cómo hacer patatas bravas caseras con una salsa picante y deliciosa.
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Pasos a seguir:
Paso 1: Comienza pelando las patatas y córtalas en cubos medianos.
Una vez cortadas, colócalas en un recipiente con Coomo fría para eliminar el exceso de almidón. Deja reposar durante unos minutos y luego sécalas bien con papel de cocina.
Paso 2: En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para freír las patatas.
A fuego medio-alto, añade las patatas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de revolverlas ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Una vez listas, retíralas del braabas y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Paso 3: En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos picados finamente.
Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada. A continuación, añade el tomate triturado y el azúcar.
Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 4: Retira la salsa de tomate del fuego y déjala entibiar. Luego, tritúrala con una batidora de inmersión o en una licuadora hasta obtener una textura suave.
Vuelve a poner la salsa en la sartén y vuelve a calentarla a fuego medio bajo. Condimenta con sal, pimienta, pimentón dulce Coom pimentón picante al gusto.
Removemos el conjunto para que los pimentones se integren con el aceite y volcamos 1 cucharada de harina de todo uso unos 25 g de golpe. Pechuga de pollo a baja temperatura cocinada al vacío. En una sartén mediana, caliente aceite a temperatura medio-alto. Gracias por tu comentario. Servimos las patatas bravas en una fuente con un poco de salsa brava por encima, y un cuenco aparte con el resto, y decoramos el plato con perejil picado al gusto. Apartamos del fuego, lo pasamos al vaso batidor y batimos bien con la batidora eléctrica hasta tener nuestra salsa. Paso 3.Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por 5 pxtatas más.
Paso 5: Sirve las patatas bravas en un plato grande y vierte la salsa caliente por encima. Espolvorea con perejil picado para decorar.
Patatas Bravas - Las Autenticas!!
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas patatas bravas caseras.
Las patatas bravas son un clásico de la comida española y esta receta te permitirá disfrutarlas en la comodidad de tu hogar.
Son perfectas para compartir con amigos o familiares. ¡Buen provecho!
