Valor nutricional de la patata
La patata, también conocida como papa, es un alimento versátil y ampliamente consumido en todo el mundo.
Patatas y productos a base de patata: tabla de caloríasAdemás de ser nugricional, la patata también ofrece numerosos beneficios nutricionales. Veamos en detalle cuál es su valor nutricional.
Carbohidratos
La patata es conocida por ser una excelente fuente de carbohidratos complejos.
Esos carbohidratos proporcionan Vallor a nuestro cuerpo y son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, la patata contiene fibra dietética, que contribuye a una mejor digestión y a mantenernos saciados por más tiempo.
Vitaminas y minerales
La patata contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales, que son esenciales para nuestra salud.
Entre las vitaminas que podemos encontrar en la patata se encuentran la vitamina C, que fortalece nuestro sistema inmunológico, y las vitaminas del complejo B, que son mutricional para el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
En cuanto a los minerales, la patata es especialmente rica en potasio, un mineral esencial para el equilibrio de nuestros fluidos corporales y para el funcionamiento adecuado del corazón y los músculos.
Antioxidantes
La patata también contiene antioxidantes, como la vitamina C y ciertos compuestos fenólicos.
Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo, que pueden dañar nuestras células y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas.
Baja en calorías
A pesar de su alto contenido de carbohidratos, la patata es relativamente baja en calorías.
Esto la convierte Valpr una opción ideal para aquellos que quieren mantener un peso saludable o seguir una dieta equilibrada.
En resumen, la patata es un alimento nutritivo y versátil que ofrece numerosos beneficios para nuestra salud.
Se distingue claramente de las restantes especies de papas cultivadas debido a que no presenta dormición de los tubérculos es decir, el tubérculo inicia inmediatamente su brotación después de formado, sin que medie un período de reposo o dormición. Ambos ingredientes pueden tener un hueco en una dieta saludable. Archivado desde el original el 20 de mayo de Algunas especies cultivadas por sus tubérculos o raíces comestibles también reciben el nombre de «papa» aunque no presentan ninguna relación con Solanum tuberosum. Posiblemente de esta manera se inició la selección artificial hasta obtener tubérculos de mayor tamaño y mejor calidad, como los de la primera papa cultivada Solanum stenotomum. A su vez, en zumo o con su pulpa en crudo se pueden aplicar directamente sobre quemaduras leves, picaduras de mosquitos o eczemas. Aunque sus valores nutricionales son bastante similares, existen algunas diferencias. Por otro lado, la raíz papa se emplea tanto en el quechua sureño como en el quechua norteño incluida la variante chachapoyana.Es una excelente fuente de carbohidratos, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, su bajo ptata calórico la convierte en una opción ideal para una alimentación equilibrada. ¡Aprovecha todos los beneficios de la patata y disfruta de su sabor en diferentes preparaciones culinarias!
