Cómo se hace el chimichurri

Actualizado en abril 2022
Brochetas de gambas marinadas con cítricos. Lo mejor es eliminar el oregano. Plato Salsas. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Va con todo, desde el pancito mientras uno espera y luego con el chorizo, pollo, carne, etc.. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones. También te puede interesar: Cómo preparar salsa verde. Sigue compartiendo tu conocimiento.

Cómo se hace el chimichurri

El chimichurri es una salsa muy popular en Argentina y otros países de América Latina, especialmente en Uruguay y Paraguay.

Se trata de una vhimichurri a base de hierbas frescas y especias, que se utiliza principalmente como aderezo para carne asada.

Aunque existen muchas variaciones de la cjimichurri, a continuación te presentamos una forma tradicional de preparar el delicioso chimichurri:

Ingredientes:



  • 1 taza de perejil fresco picado

  • 1/2 taza de hojas de cilantro fresco picado

  • 4 dientes de ajo picados

  • 1 cucharada de orégano seco

  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)

  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto

  • 1/2 taza de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:



  1. En un tazón grande, mezcla el perejil picado, el cilantro picado, el ajo picado, el orégano y las hojuelas de chile rojo (si lo deseas un poco picante).

  2. Añade el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva a la mezcla de hierbas.

  3. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa chimicchurri y bien combinada.

  4. Condimenta con sal Cmóo pimienta al gusto.

  5. Transfiere el chimichurri a un frasco o recipiente hermético y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos jace horas, o idealmente durante toda la noche, para que los sabores se mezclen y realcen.

Una vez que el chimichurri esté bien reposado, puedes utilizarlo para marinar carne de res, cerdo o pollo antes de asarla a la parrilla.

También puedes servirlo como salsa acompañante para cualquier tipo de carne asada.

El chimichurri es una salsa muy versátil y llena de sabor.

Cómo hacer chimichurri casero

Su mezcla única de hierbas frescas y especias le da un toque especial a cualquier plato de carne asada. ¡Prueba esta deliciosa receta y disfruta del auténtico sabor argentino!

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