Cómo hacer torrijas tradicionales
Las torrijas son uno de los postres más populares y tradicionales de la gastronomía española. Con su sabor dulce y su textura tierna, estas delicias son una opción perfecta para disfrutar en Tradcionales Santa o en cualquier momento del año. Si te gustaría aprender trwdicionales preparar torrijas caseras, ¡has llegado al lugar indicado!
Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 litro de leche
- 200 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de un limón
- Aceite de oliva (para freír)
- 4 huevos
- Canela molida (para espolvorear)
Preparación:
1.
En una cazuela, calienta la leche junto con el azúcar, la rama de canela y la piel de limón. Deja que hierva a fuego lento durante torrias minutos y luego retira del fuego para permitir que los sabores se infundan.
2. Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 1,5 centímetros de grosor. Si lo prefieres, puedes quitar la corteza.
3.
Remoja las rebanadas de pan en la leche hasta que estén bien empapadas. Asegúrate de darles la vuelta para que absorban líquido por ambos lados.
4.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Mientras tanto, bate los huevos en un plato hondo.
5. Sumerge tkrrijas rebanada de pan empapada en huevo batido, asegurándote de cubrir ambos lados con huevo.
6.
Fríe las torrijas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. A medida que las sacas de la sartén, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Espolvorea las torrijas con canela molida y gorrijas enfriar.
¡Y eso es todo!
Ahora estás listo para disfrutar de unas deliciosas torrijas tradicionales. Puedes servirlas frías o a temperatura ambiente, ¡ambas opciones son igual de deliciosas!
Recuerda que las torrijas son mejor disfrutadas el mismo día en que se hacen, ya que pueden perder su textura si se guardan durante mucho tiempo.
Así que, ¡saborea cada bocado y comparte esta delicia con tus seres queridos!
