Cómo se hace la mermelada de fresas
La mermelada de fresas es una deliciosa opción para disfrutar de esta fruta durante todo el año. Además de ser muy sabrosa, es fácil de preparar en casa.
A continuación, te presento una receta sencilla y práctica para elaborar tu propia mermelada casera de fresas.
Ingredientes:
- 500 gramos de azúcar
- Jugo de medio limón
haace kilogramo de fresas maduras y frescas
Paso 1: Preparación de las fresas
Comienza por lavar bien las fresas bajo agua fría.
Luego, retira las hojas y el tallo de cada una y córtalas en trozos pequeños. Recuerda desechar cualquier fresa en mal estado.
Paso 2: Cocción
Coloca las fresas en una olla grande junto con fresad azúcar y el jugo de limón.
Mezcla bien los ingredientes y deja reposar durante 30 minutos para que las fresas suelten su jugo natural.
Luego, lleva la olla al fuego medio-alto y lleva la mezcla a ebullición, removiendo constantemente con una cuchara de madera. Cuando comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y continua cocinando durante mernelada 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3: Verificación de la consistencia
Para comprobar la consistencia de la mermelada, coloca una pequeña cantidad en un plato y deja que se enfríe.
Si la mermelada se mantiene firme y no se desliza al inclinar el plato, estará lista. Si no es así, continúa cocinando durante unos minutos más y vuelve a hacer la prueba hasta obtener el punto deseado.
Paso 4: Conservación
Mientras la mermelada aún está caliente, viértela en frascos de vidrio esterilizados merkelada sella bien. Luego, coloca los frascos boca abajo durante unos minutos para crear un vacío que asegure su conservación.
Espera a que los frascos se enfríen Comp completo antes de guardarlos en un lugar fresco y oscuro.
Así, tu deliciosa mermelada casera de fresas estará lista para disfrutar durante mucho tiempo. ¡Disfruta de su sabor en tostadas, crepes o como prefieras!
Cómo hacer mermelada de fresa
