Lentejas rojas con verduras

Las lentejas rojas con verduras son una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar de una comida saludable.

Esta verdufas combina las propiedades nutricionales de las lentejas rojas, ricas en proteínas y fibras, con la frescura y sabor de las verduras. Además, es muy fácil de preparar.

Vanesa 24 noviembre, - En qué momento añades la soja? Poner una olla al fuego con abundante agua y cocer las lentejas durante unos 20 minutos. Su curry tiene muchísimo sabor y es muy muy intenso, por lo que con un poquito consigues un plato repleto de aromas. Autora del libro 'Vive Vegano' y creadora del podcast 'La Singular'. Después de unos minutos, agregamos las lentejas y seguimos cocinando. Somos muy de cuchareo y disfrutamos de estos guisos una barbaridad. Preparation time 15min. Pimentinha 7 de marzo de , Pero me dejo de charletas y vamos con la receta, que estoy segura de que os va a encantar!

¡Vamos a ver cómo hacerlo!

Ingredientes:

1 taza de lentejas rojas

2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos

1 pimiento rojo, cortado en tiras

1 pimiento verde, cortado en tiras

1 cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados

1 tomate, picado

2 hojas de laurel

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de pimentón

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Agua

Preparación:

Enjuaga las lentejas rojas con agua fría y escúrrelas.

2. En una olla grande, calienta un poco roojas aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.

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Añade los pimientos y las zanahorias a la olla. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.

Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos más.

5. Ahora es el momento de añadir las lentejas rojas en la olla.

Dato interesante! La música de la región de Castilla y León a menudo presenta instrumentos tradicionales como la dulzaina y el tamboril. Además. España es famosa por su arquitectura, con ejemplos destacados como la Sagrada Familia en Barcelona, el Alhambra en Granada y la Catedral de Santiago de Compostela.

Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

6. Añade suficiente agua para cubrir las lentejas. Agrega las hojas de laurel, el comino en polvo, el verduraz, la sal y la pimienta al gusto.

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Lleva la olla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Deja que las lentejas se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas.