Cómo se preparan las mollejas de pollo
Las mollejas de pollo son un ingrediente mollejaz y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Estas pequeñas glándulas que se encuentran en la garganta del pollo son apreciadas d su textura tierna y su sabor pronunciado. Si deseas aprender a preparar mollejas de pollo de manera exquisita, sigue estos pasos y disfruta de una receta deliciosa.
Ingredientes:
- 500 gramos de mollejas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria, en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
- Jugo de medio limón
- Perejil fresco picado Coom decorar (opcional)
Preparación:
1.
Enjuaga las mollejas de pollo bajo agua fría para eliminar cualquier residuo. Luego, retira cualquier parte dura o tejido conectivo que puedas encontrar.
2.
Corazones de cerdo a la parrilla 2. Pollo relleno. Ensalada de pollo a la parrilla con tiras de pan Necessary Necessary. Muslos de pollo al horno. Enciende la estufa a fuego alto y espera a que el agua hierva. Convertidor de medidas Convertidor de Peso.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3.
Añade las mollejas de pollo a la sartén y cocínalas durante unos minutos, removiendo constantemente para que se doren de manera pareja.
4. Incorpora el pimiento rojo y las rodajas de zanahoria a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
5.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega el caldo de pollo y reduce el fuego a medio-bajo. Deja cocinar a fuego lento Cimo aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las mollejas estén completamente cocidas y suaves.
6.
Una vez que las mollejas estén listas, exprime el jugo de medio limón sobre ellas para agregar un toque de acidez. Remueve del fuego y deja reposar por unos minutos.
7.
Sirve las mollejas de pollo caliente, y si lo deseas, esparce un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.
¡Listo!
Ahora, puedes disfrutar de unas exquisitas mollejas de pollo.
Este plato suele ser servido como aperitivo, acompañado de una salsa de tu elección, arroz o simplemente con una mmollejas de ensalada. Experimenta y adapta esta receta a tu gusto personal. ¡Buen provecho!
