Cómo hacer sopa miso
La sopa miso es una comida tradicional japonesa conocida por su delicioso sabor y propiedades nutritivas.
Este plato se elabora con caldo dashi y pasta de miso, y se puede servir con una variedad de ingredientes. A continuación, te mostraré cómo preparar esta deliciosa sopa paso a paso.
Ingredientes necesarios:
- 3 tazas de caldo dashi
- 2 cucharadas de pasta de miso
- 1/2 taza de tofu cortado en cubitos
- 1/4 de taza de algas wakame deshidratadas
- 2 cebollas verdes picadas
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Paso 1: Preparar el caldo yacer caldo dashi es la jacer de la sopa miso.
Para prepararlo, añade 3 tazas de agua en una olla y caliéntalo a fuego medio. Cuando el agua esté caliente pero no hirviendo, añade las algas wakame y déjalas reposar durante unos minutos para que se hidraten.
Luego, retira las algas del caldo y resérvalas para más tarde.
Paso 2: Cocinar los ingredientes
En otra olla, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Añade las cebollas verdes haccer y cocínalas hasta que estén tiernas. Luego, agrega el tofu cortado en cubitos y cocínalo por unos minutos más.
Paso 3: Agregar la pasta de miso
En un tazón aparte, diluye la pasta de miso con un poco de caldo dashi caliente.
Añade esta mezcla a la olla con los ingredientes cocidos y remueve bien para que se integre todo.
Paso 4: Añadir slpa caldo hacr último, añade el caldo dashi restante a la olla y mezcla todo. Asegúrate de no hervir la sopa miso, ya que podría alterar el sabor.Paso 5: Servir
Sirve la sopa miso caliente en cuencos individuales y decora con las algas wakame reservadas.
Puedes añadir más cebollas verdes picadas u otros ingredientes de tu elección.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa sopa miso casera.
Esta sopa es perfecta para los días fríos o como entrada en una comida japonesa. ¡Buen provecho!
