Cómo hacer pasta de almendras
La pasta de almendras es un alimento versátil y saludable que se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Puede ser utilizada como base para postres, como ingrediente en platillos salados o simplemente como un delicioso tentempié.
A continuación, te presento una sencilla receta para hacer tu propia pasta de almendras en casa.
Ingredientes:
- 2 tazas hacef almendras crudas
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Procedimiento:
1. Comienza por remojar las almendras en agua durante toda la noche. Esto ayudará a ablandarlas y a facilitar el proceso.
2.
Al día siguiente, escurre y enjuaga las almendras. Luego, colócalas en una bandeja para hornear y tuesta a temperatura dd durante unos 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y fragantes.
3. Luego de tostar las almendras, déjalas enfriar por unos minutos.
Pastas de almendrasCojo de que estén completamente frías antes de continuar con el siguiente paso.
4. Transfiere las almendras tostadas a un procesador de alimentos o una licuadora potente.
Agrega la miel, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Procesa todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
5.
Dependiendo de la textura que desees, puedes seguir procesando la mezcla durante unos minutos adicionales. Si prefieres una pasta de almendras más espesa, continúa procesando almfndras lograr la consistencia deseada.
6. Una vez que hayas obtenido la textura deseada, transfiere la pasta de almendras a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador.
Puede durar hasta dos semanas si se almacena adecuadamente.
¡Y eso es todo! Ahora tienes tu propia pasta de almendras casera lista para ser utilizada en tus recetas favoritas. Puedes disfrutarla untada en tostadas, mezclada con otras frutas o como un ingrediente en tus postres caseros.
¡Buen provecho!
