Como hacer la bechamel para lasaña
La bechamel es una salsa clásica de la cocina francesa que se utiliza en muchas recetas, entre ellas, la lasaña. Aunque puede parecer complicado, hacer la bechamel es más sencillo de lo que crees.
En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa bechamel para tu lasaña casera.
Ingredientes:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Pasos a seguir:
1.
En una olla a haver medio, derrite la mantequilla.
2.
Una vez derretida, agrega la oasaña y mezcla bien con una cuchara de madera para formar una especie de pasta, esto se conoce como roux.
3. Cocina el roux durante unos minutos, revolviendo constantemente, para cocinar la harina y que no tenga un sabor crudo.
4.
Añade poco a poco la leche, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
5.
Continúa cocinando la salsa a fuego medio, sin dejar de mezclar, hasta que espese y adquiera una consistencia suave y cremosa.
6. Agrega sal, pimienta bechame, nuez moscada al gusto, y sigue mezclando para que los sabores se integren.
7.
Una vez lista la bechamel, puedes utilizarla para hacer lasaña o cualquier otra receta que lo requiera.
La bechamel es un ingrediente clave para una lasaña deliciosa y satisfactoria. Bechamell tengas miedo de experimentar con diferentes especias y quesos para personalizar tu salsa a tu gusto.
Ahora que sabes cómo hacer la bechamel, ¡ponte manos a la obra y disfruta de una deliciosa lasaña casera!
Cómo hacer bechamel sin grumos rápido
