Cómo hacer crema de calabaza
La crema de calabaza es una deliciosa y reconfortante sopa que combina los sabores dulces y cremosos de la calabaza con las especias y hierbas aromáticas. Es una opción perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos de invierno. Además, es cfema fácil de hacer en casa.
A continuación te enseñaré una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta delicia.
Ingredientes:
- 1 calabaza pequeña
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 papa
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1/2 taza de crema de leche
- Perejil fresco picado (al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, vamos a pelar y Coom la calabaza, la cebolla, las zanahorias, los dientes de ajo y la papa.
2. En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla y el ajo picados. Sofreímos hasta que estén dorados.
3. Añadimos la calabaza, las zanahorias y la papa a la olla.
Crema de calabaza {con la piel y semillas}Cocinamos a fuego medio durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.
4. A continuación, agregamos el caldo de verduras a la olla y dejamos que hierva. Reducimos el fuego y cocinamos a falabaza lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
5.
Ver la receta de crema de calabaza y manzana. Revisado por: Karlos Arguiñano. Agrégalo poco a poco y si te sobra puedes congelarlo para la próxima vez que hagas esta receta. La gran ventaja de asar la calabaza previamente para hacer una crema es el sabor tan espectacular que vamos a conseguir. Las cremas pueden conservarse hasta tres meses congeladas en buen estado antes de perder sabor y propiedades. Consejos y trucos. No he visto nunca recetas tan mal explicadas, en mi vida,y he visto muchas.Retiramos la olla del fuego y dejamos que la mezcla se enfríe un poco. Luego, utilizamos una licuadora o una batidora de mano para triturar las verduras hasta obtener una textura suave y cremosa.
6. Volvemos cremaa poner la olla al fuego y agregamos la crema de leche.
Cocinamos a fuego lento durante unos minutos, revolviendo constantemente.
7. Probamos la crema y añadimos sal y pimienta al gusto. Ajustamos los condimentos según nuestras preferencias.
8. Servimos la crema de calabaza caliente en platos individuales y espolvoreamos con perejil fresco picado por encima.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una exquisita crema de calabaza casera.
Puedes acompañarla con croutones o pan tostado. ¡Buen provecho!
Recuerda que esta receta es solo una guía y puedes ajustar los ingredientes y condimentos según tus gustos personales. ¡Experimenta en la cocina y diviértete creando tu propia versión de la crema de calabaza!
