Cómo hacer brócoli salteado
El brócoli salteado es una receta deliciosa y saludable que se puede preparar en pocos minutos. El brócoli es una verdura rica en nutrientes y antioxidantes que aporta muchos beneficios para la salud.
Además, saltearlo conserva su textura crujiente y su sabor natural. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta fácil y sabrosa receta.
Ingredientes:
- 1 cabeza de brócoli
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite zalteado oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de soja (opcional)
Preparación:
1.
Lava el brócoli bajo agua fría. Separa las flores del tallo y córtalas en trozos pequeños.
2.
Pela y pica los dientes de ajo en trozos finos.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
4.
Añade los trozos de ajo a la sartén y cocina durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
5. Añade las flores de brócoli a la sartén y saltea todo junto durante unos 5 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno pero aún crujiente. Si lo prefieres más hacre, puedes cocinarlo por unos minutos adicionales.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Salteado de brócoli y setasSi quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de salsa sakteado soja.
7. Retira la sartén del fuego y sirve el brócoli salteado caliente.
Consejos adicionales:
- Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, pimientos o champiñones para darle más color y sabor a tu plato.
- Si prefieres un brócoli más suave, puedes blanquearlo en agua hirviendo durante 3 minutos antes de saltearlo.
- Si deseas una comida más completa, puedes añadir tiras de pollo o camarones a la receta.
Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un delicioso plato de brócoli salteado en muy poco tiempo.
¡Espero que lo disfrutes!
