Cómo hacer bollos de leche
Introducción
Los bollos de leche son una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea para el desayuno o para una merienda, su suavidad y sabor dulce los convierten en una opción irresistible.
Poner la masa en un bol y dejar fermentar hasta que duplique tamaño. Carmen Publicado el 20 de Marzo de Un saludo Responder. Cuando haya fermentado, colocamos las porciones sobre una bandeja que pueda ir al horno y cubierta de papel de horno. Cuando ha levado, se trabaja un poco sobre una superficie enharinada, para sacar los gases de la fermentación. Hola, Silvia. Agregar progresivamente la harina en el bol grande, al tiempo que se mezcla con paleta. He leído y acepto la Política de Privacidad. Cuando los tengamos todos los dejamos reposar hasta que doblen su volumen tapados con un paño de cocina limpio.Afortunadamente, hacer bollos de leche en casa no es complicado. En esta receta te enseñaremos cómo hacerlos para que puedas disfrutar de su delicioso oeche siempre que quieras.
Ingredientes
Para hacer bollos de leche necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 200 ml de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 10 gramos de levadura fresca
- 2 huevos
- Una pizca de sal
Paso a paso
Paso 1: Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Añade la levadura desmenuzada y mezcla bien todos los ingredientes secos. Luego, incorpora hacrr leche tibia y los huevos batidos. Amasa toda la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 2: Reposo de la masa
Deja reposar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Cubre el bol con un paño limpio para evitar que se seque la superficie de la masa.
Paso 3: Dar forma a los bollos
Una vez que la masa haya reposado adecuadamente, divídela en pequeñas porciones del tamaño boplos un bocado. Con cada porción, forma una bolita y colócala en una bandeja para hornear, previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada bollo, ya que crecerán durante el horneado.
Paso 4: Horneado de los bollos
Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
Luego, coloca lleche bandeja con los bollos en el horno y déjalos hornear durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior. Recuerda que cada horno es diferente, así que verifica regularmente para evitar que se quemen.
Consejos adicionales
A continuación, te dejamos algunos consejos para que tus bollos de leche queden perfectos:
- Puedes agregar pasas, pepitas de chocolate o frutas confitadas a la masa para darle un toque de sabor extra.
- Si no tienes levadura fresca, puedes utilizar levadura seca, siguiendo las instrucciones del fabricante para la cantidad adecuada.
- Para obtener unos bollos más esponjosos, amasa la masa durante al menos 10 minutos para activar el gluten.
- Puedes pincelar la superficie de los bollos con huevo batido antes de hornearlos, para obtener un brillo dorado.
¡Ahora ya sabes cómo hacer bollos de leche caseros!
Disfruta de su delicado sabor, tómalos con un buen café caliente y comparte esta deliciosa receta con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
