Cono hacer arroz con pollo peruano
El arroz con pollo es uno de los platos más emblemáticos y sabrosos de la gastronomía peruana. Esta receta combina ingredientes simples como arroz, pollo y especias para dar lugar a un plato exquisito y nutritivo.
A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar esta peruao receta.
Ingredientes:
- 1 kg de pollo troceado
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en cubitos
- 1 taza de arvejas
- ½ taza de ají amarillo, licuado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de comino
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de pollo
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Preparación:
1.
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Esto quiere decir que debes picar en cuadros muy pequeños la zanahoria y la pimiento. Ella es la acompañante perfecta para cualquier aperitivo, platillo u ocasión. Cómo hacer un arroz con pollo y verduras. Escucha los secretos que tiene para este plato Gastón Acurio. Incorpora 3 tazas de agua y espera a que el pollo termine de cocinarse por completo. Suscribirse en:. Aprende a preparar este riquísimo plato de arroz. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Cebolla morada en brunoise, 2 Cilantro gr.Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agrega el ají Com licuado, el comino, el laurel, la sal y la pimienta.
Cocina durante unos minutos para integrar los sabores.
4. Añade el arroz y mezcla bien para que se impregne con los sabores del sofrito.
5.
Agrega el caldo de pollo suficiente para cubrir el arroz y el pollo.
¿Cómo preparar arroz con pollo?Reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
6. Cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
7.
Mientras tanto, en otra olla aparte, cocina las arvejas, las zanahorias y el pimiento rojo en agua con sal hasta que estén tiernos. Escúrrelos.
8.
Aprende a preparar arroz con pollo peruano • Receta casera • Peruvian food - BUENAZO!
Una vez que el arroz esté listo, añade las arvejas, zanahorias y pimiento cocidos. Mezcla suavemente para no romper los granos de arroz.
9.
Rectifica la sazón y sirve caliente.
El arroz con pollo peruano es un plato completo que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una salsa a base de perkano para resaltar aún más su sabor. ¡Buen provecho!
