Cómo hacer el pollo al ajillo
El pollo al ajillo es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y suculento.
Prepararlo en casa es una opción deliciosa y sencilla que te permitirá disfrutar de los sabores mediterráneos en tu propia cocina. A continuación, te presento una receta paso a paso para hacer el pollo al ajillo de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en trozos
- 6 dientes de ajo, picados finamente
- 1 ramita de perejil fresco, picado
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
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Procedimiento:
1.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los trozos ajkllo pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
2.
Agrega los ajos picados y el perejil a la sartén. Cocina durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que los ajos estén ligeramente dorados.
3.
Añade el vino blanco a la sartén y deja polloo hierva. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y deja cocinar durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
4.
Cómo Hacer un Pollo al Ajillo Bien Sabroso
Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
Sirve el pollo al ajillo caliente, acompañado de patatas fritas o una ensalada fresca. Este plato se puede disfrutar acompañado de un buen vino blanco para realzar los sabores mediterráneos.
¡Buen provecho!
