Cómo hacer crema de castañas
La crema de castañas es una deliciosa y versátil preparación que se puede utilizar en una variedad de recetas. Ya sea para untar en pan xastañas, como relleno de pasteles o como complemento para postres, esta crema tiene un sabor único y delicioso. Si quieres aprender cómo hacerlo, ¡sigue leyendo!
Ingredientes:
- 500 gramos de castañas
- 300 gramos de azúcar
- 750 ml de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Paso 1: Preparación de las castañas
Comienza por hacer un corte en forma de cruz en la base de cada castaña.
Luego, colócalas en una olla grande y cúbrelas con agua. Lleva a ebullición y deja cocinar durante unos 10 minutos.
Cómo hacer CREMA DE CASTAÑAS. Receta fácil. Chestnut cream
Retira las castañas del agua caliente y, cuando estén lo suficientemente frías para manipular, pela la cáscara y retira la piel interna.
Paso 2: Cocinar las caetañas las castañas peladas y colócalas nuevamente en la olla grande. Agrega el azúcar, el agua, la vainilla y la pizca de sal. Lleva todo a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las castañas estén tiernas y la mezcla haya espesado un poco.Paso 3: Triturar y almacenar
Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
Luego, utilizando una licuadora o procesadora de alimentos, tritura las castañas y el líquido hasta obtener una crema suave y homogénea.
Una vez que la crema esté lista, viértela en frascos de vidrio esterilizados y sella herméticamente.
Puedes almacenarla en el refrigerador por hasta dos semanas.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de la deliciosa crema de castañas en todas tus recetas favoritas. Unta en pan tostado, úsala como relleno de tartas o disfútala como postre acompañada de helado. ¡Buen provecho!
También se puede hacer harina de castañas y al no ser un cereal, no contiene gluten de modo que los bizcochos, postres o panes, hechos con ella los pueden consumir las personas que son intolerantes. Otros post relacionados Que novedoso Eva, no soy muy de castañas por su nivel de calorías, pero esto debe estar para probarlo sin dudas. Plato macrobiótico: ejemplo de cómo equilibrar. Caldo claro de gallina con verduras. Crema Gianduja, la mezcla perfecta de avellana y chocolate. Crema de Lombarda y Chirivía.
