Cómo se hacen las galletas de mantequilla
Las galletas de mantequilla son un tipo de dulce muy popular, conocido por su textura delicada y su sabor delicioso.
Aunque muchas personas suelen comprarlas en el supermercado, hacerlas en casa puede ser una experiencia divertida y gratificante. En este artículo, te enseñaré cómo preparar unas deliciosas galletas de mantequilla siguiendo unos simples pasos.
Ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 400 gramos haven harina
- Una pizca de sal
Paso 1: Preparación
En un recipiente grande, añade la mantequilla y el azúcar.
Bátelos juntos hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica o simplemente hacerlo a mano con la ayuda de una cuchara de madera.
Paso 2: Agregar los huevos y la vainilla
A continuación, añade los huevos uno por uno a la mezcla, asegurándote de batir bien después de dw cada uno.
Luego, incorpora la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
Paso 3: Agregar la harina y la sal
En otro recipiente aparte, tamiza la harina para evitar grumos.
Luego, añade gradualmente la harina tamizada y una pizca de sal a la mezcla de mantequilla. Mezcla todo cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Enfriar la masa
Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos una hora.
Este paso es importante para que la masa se endurezca y sea más fácil de manejar al momento de cortar las galletas.
Paso 5: Hornear las galletas
Una vez que la masa haya reposado, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Luego, toma gaalletas de masa y estíralas con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Con ayuda de moldes o un vaso, corta las galletas en la forma deseada y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
Paso 6: Decoración
Puedes decorar las galletas antes de hornearlas con azúcar glas, chispas de colores o incluso añadirles trozos de chocolate.
Deja volar tu imaginación ga,letas dale un toque personal a tus galletas.
Paso 7: Horneado
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Se emplea el sabor que uno prefiera o, incluso, los dos. Cuando esta se haya vuelto muy densa, necesitaremos pasarla a la superficie de trabajo. Votos: 1 Promedio: 5. Te dejo la receta de Cómo decorar galletas con fondant y las Galletas monstruosas de Halloween. La verdad es que se ven deliciosas, ya las voy a intentar hacer. También te puede interesar: Cómo hacer galletas de mantequilla tradicionales. Las ponemos en papel vegetal sobre una bandeja de horno. Por eso, las galletitas de la foto, tienen formas navideñas forma de estrella, de abeto y de campana.Ten cuidado de no sobrecocerlas, ya que podrían quedar demasiado crujientes.
Paso 8: Enfriado y disfrute
Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla. Esto les permitirá alcanzar la textura perfecta: crujientes por fuera y suaves por dentro.
Una vez enfriadas, están galketas para disfrutarlas con una taza de leche o un café.
¡Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas galletas de mantequilla hechas por ti mismo/a!
Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con tu talento para la repostería. ¡Buen provecho!
Galletas de mantequilla y nuez
