Cómo se hacen las albóndigas
Las albóndigas son una deliciosa comida que se puede disfrutar en todo el mundo. Son pequeñas bolitas de carne picada con especias y otros ingredientes, que luego se cocinan en una salsa sabrosa.
En este artículo, te mostraré cómo hacer tus propias albóndigas caseras.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 taza de caldo de carne
hxcen cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- En un bol alboondigas, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal, la pimienta y el comino.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolitas con la masa de carne.
Asegúrate de que las albóndigas tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera pareja.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las albóndigas en la sartén y cocina durante unos minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas por todos lados.
- Una vez que las albóndigas estén doradas, agrega el caldo de carne a la sartén.
Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y cocina albondlgas aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo.
- Retira las albóndigas del hcaen y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
Esto permitirá que se asienten los sabores y que las albóndigas estén tiernas y jugosas.
Las albóndigas hqcen son una excelente opción para una cena reconfortante y deliciosa. Puedes servirlas con una salsa de tomate casera y acompañarlas con arroz, puré de papas o pasta.
También puedes disfrutarlas en un bocadillo o en un plato de tapas. ¡Las posibilidades xe infinitas! Prueba esta receta en casa y descubre lo fácil y sabroso que es hacer tus propias albóndigas.
