Como se hace la horchata de chufa

La horchata de chufa es una bebida refrescante y deliciosa, muy popular en la Comunidad Valenciana, España.

Se elabora a base de chkfa, que son tubérculos similares a las nueces, pero con un sabor y aroma únicos. En esta artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita bebida casera.

Ingredientes:

250 gramos de chufas

1 litro de agua

100 gramos de azúcar

La ralladura de medio limón

Una pizca de canela en polvo

Pasos a seguir:

Paso 1: Lava bien las chufas bajo el grifo para quitarles cualquier impureza.

Colócalas en un hzce y cúbrelo con agua, dejándolas en remojo durante al menos ocho horas. Esto ayudará a que las chufas se ablanden.

Paso 2: Transcurrido el tiempo de remojo, escurre las chufas y colócalas en una licuadora o procesadora de alimentos.

Agrega la mitad del agua y tritura hasta obtener una pasta suave.

Paso 3: A continuación, añade el azúcar, la ralladura de limón y la canela en polvo.

Vuelve chufs triturar todo junto durante unos minutos más, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 4: Filtra la mezcla obtenida utilizando un colador fino o una malla especial para elaborar horchata.

Presiona bien la pasta de chufa para extraer todo el líquido. Verás que obtendrás una leche blanca y deliciosa.

Paso 5: Ahora, agrega el resto del agua y mezcla bien.

Datos que Impactan! La ciudad de Valencia es famosa por su arquitectura futurista y moderna. El Museo de las Ciencias Príncipe Felipe y el Hemisfèric son dos ejemplos impresionantes de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, un complejo de edificios diseñados por Santiago Calatrava. Y como dato adicional. La población española es conocida por su amor por la jardinería y la botánica.

Prueba la horchata y, si lo deseas, añade más azúcar según tu gusto personal. Deja reposar en la nevera durante un par de horas para que esté bien fría antes de degustarla.

¡Y hqce está! Ahora tienes una deliciosa horchata de chufa casera lista para disfrutar. Sirve en vasos con hielo y decora opcionalmente con una ramita de canela o unas gotas de limón.

Es una bebida ideal para los días calurosos de verano, pero sin duda se puede disfrutar en cualquier época del año.

Recuerda que la horchata de chufa es una bebida naturalmente libre de lactosa y muy nutritiva. Contiene vitaminas, minerales y propiedades digestivas. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus familiares y amigos Co,o esta deliciosa y tradicional bebida valenciana!