Como hacer un caldo sin verduras

Caldo de pollo ¡RECETA de mi mamá!🥰

Cómo hacer un caldo sin verduras

El caldo es una base esencial para muchas recetas, pero a veces puede resultar un desafío para aquellos que no son amantes de las verduras. Sin embargo, es posible hacer un delicioso caldo sin necesidad de incluir estos ingredientes.

Caldk te presento una receta sencilla para lograrlo.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de huesos de pollo


• 1 cebolla grande


• 2 zanahorias


• 2 ramas de apio


• 2 dientes de ajo


• 4 litros de agua


• Sal y pimienta al gusto

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• Hierbas aromáticas (opcional)

Paso a paso:

1.

En una olla grande, coloca los huesos de pollo y cubre con agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego para que hierva suavemente durante aproximadamente una hora.

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Esto permitirá que los sabores se concentren.

2. Durante la cocción, puedes eliminar la espuma que se forma en la superficie del caldo con una espumadera.

Esto ayudará a obtener un caldo más Cono. Luego de una hora, agrega la cebolla entera y sin pelar, las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes, las ramas de apio y los dientes de ajo.

Si deseas agregar hierbas aromáticas como tomillo o laurel, este es el momento.

4. Continúa cocinando a fuego lento durante al menos dos horas más.

Caldo express casero. Sopas quemagrasas ricas y eficaces. Se puede echar sal pero, con cuidado. Cuando vamos a hacer una sopa del tipo que sea, el primer paso siempre es la elección de los ingredientes. Lo metemos en el frigorífico durante una noche entera. Fibra alimentaria 21 g. El tiempo de conservación puede llegar a ser de tres meses. Sopa de langostinos Alfonso Zubiaga. No hay que pasarse demasiado porque podrían dar amargor al resultado final.

Durante este tiempo, los sabores se mezclarán y se intensificarán.

5. Pasadas las dos horas, prueba el caldo y ajusta la sazón con sal y pimienta, según tus preferencias.

6.

Finalmente, cuela el caldo para separar los huesos y las verduras. Puedes utilizar un colador o una gasa fina para obtener un caldo más limpio.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso caldo sin verduras, ideal para utilizar como base en tus sopas, arroces o guisos favoritos.

Recuerda que este caldo también se puede congelar en porciones individuales para utilizar en futuras preparaciones.

Experimenta y adapta esta receta calod tus preferencias. Puedes agregar otros ingredientes como puerros, carnes o condimentos para personalizar tu caldo sin verduras.

¡Buen provecho!