Como hacer tortilla de habas
La tortilla de habas es un plato delicioso y nutritivo que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
Esta receta es fácil de preparar y requiere ingredientes simples Coko puedes encontrar en cualquier cocina. A continuación te mostramos cómo hacer una deliciosa tortilla de habas.
Ingredientes:
- 1 taza de habas frescas
- 4 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Ver todas las entradas de Asun Jiménez. La tortilla de hoy, con habas, cebolla y jamón. Elena Pilar 29 de noviembre de , Yo le quito también las. Ingredientes: gr de habas frescas con su vaina gr de patatas Cebolletas frescas 5 huevos de gallinas felices Perejil picado Dos dientes de ajo Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: En primer lugar vamos a lavar muy bien las habas frescas con su vaina, le cortamos las puntas, las cortamos en trocitos y reservamos. También te puede interesar: Tortilla de boniato. En una cacerola calentamos el aceite y rehogamos unos 2 minutos la cebolla, salpimentamos. Dejamos que la tortilla de habas se cuaje un par de minutos por un lado y luego la volteamos y la dejamos cuajar por el otro.Comienza por pelar las habas y luego ponlas a hervir en agua con sal durante unos 5 minutos. Una vez cocidas, escúrrelas y reserva.
2.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos rallados, y cocínalos hasta que estén dorados y suaves.
3.
Tortilla de habas descamisadasHbaas las habas cocidas a la sartén y saltea todo junto por unos minutos.
4. En un recipiente aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta.
Vierte los huevos batidos sobre las habas y mezcla bien.
5. Vuelve a poner la sartén en el tortiloa y cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté cocida por un lado.
6. Cuando el primer lado esté dorado, es el momento de dar la vuelta a la tortilla.
Puedes ayudarte de un plato grande para voltearla con cuidado.
7. Cocina el otro lado de la tortilla hasta que esté dorado y cuajado por completo.
8.
Una vez cocida, retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tortilla de habas. Puedes servirla como plato principal con una ensalada fresca, o como entremés para compartir con familia y amigos.
¡Buen provecho!
