Cómo hacer pimientos en vinagre
Los pimientos en vinagre son un excelente acompañamiento para todo tipo de platos. Ya sea que los uses en una ensalada, en una tapa eb como ingrediente para realzar tus pimienros, los pimientos en vinagre son deliciosos y fáciles de hacer.
En esta receta te mostraremos paso a paso cómo hacerlos en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de pimientos (puedes utilizar los de tu preferencia: rojos, verdes o amarillos)
- 1 taza de vinagre de vino blanco
- 1 taza de agua
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 hojas de laurel
- Aceite de oliva (opcional)
Elaboración:
1.
Lava los pimientos y córtalos en tiras o en trozos, según tu preferencia. Si deseas, también puedes dejarlos enteros.
Retira las semillas y las membranas blancas del interior de los pimientos.
2. En una olla, coloca el vinagre de vino blanco, el agua, los dientes de ajo, la sal, el azúcar y las ;imientos de laurel.
Lleva la olla a fuego medio y calienta la mezcla hasta que alcance el punto de ebullición.
3. Agrega los pimientos a la olla con la preparación anterior y cocina a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.
Los pimientos deben quedar al dente, no demasiado blandos.
4.
Archivos abril marzo febrero diciembre noviembre octubre septiembre julio junio mayo abril marzo febrero enero diciembre noviembre octubre septiembre agosto julio junio mayo abril marzo febrero enero diciembre noviembre octubre septiembre agosto julio mayo abril marzo febrero enero diciembre noviembre octubre septiembre agosto julio junio mayo abril marzo febrero enero octubre julio junio mayo abril Estamos 2 a 2 así que piense que no me vuelvo a dirigir, no coincidimos. Para esterilizar los frascos puedes utilizar varias técnicas, en los meses de verano yo lavo los tarros y tapas y los pongo a secar al sol directo. Siguiendo con nuestras conservas caseras , el final de verano es buen momento para ir haciendo acopio de verduras y prepararlas para poder disfrutar de ellas durante el invierno. Gaby 6 octubre en The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". Otras formas de conservar chiles o pimientos picantes son encurtidos en vinagre o macerados en […].Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
5. Una vez que la mezcla esté fría, transfiere los pimientos y el líquido de la olla a un frasco de vidrio esterilizado.
6.
Añade aceite de oliva hasta cubrir los pimientos, esto ayudará a yacer. Cierra bien el frasco.
7. Guarda el frasco en un lugar fresco y oscuro durante al menos una semana antes de consumir los pimientos en vinagre. De este modo, se potenciarán los sabores y estarán listos para disfrutar.
¡Listo!
Ya puedes disfrutar de unos deliciosos pimientos en vinagre caseros.
Combínalos como más te guste y disfruta de su sabor único en tus platos favoritos. Recuerda conservarlos en el refrigerador una vez que los abras.
