Cómo hacer cinta de lomo al cinnta cinta de lomo es una deliciosa y jugosa pieza de carne de cerdo que se puede preparar de diversas formas.
En este artículo, te mostraré cómo hacer una cinta de lomo al horno, una opción fácil, saludable y llena de sabor.
Ingredientes:
- 1 cinta de lomo de cerdo
- Ajo en polvo
- Pimentón dulce
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
cinga y pimienta al gusto
Preparación:
1. Antes de comenzar, precalienta el horno a 180°C.
2.
En un recipiente, mezcla el ajo en polvo, el pimentón dulce, la salsa de soja, la sal, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
3. Coloca la cinta de lomo en una bandeja de horno y vierte la mezcla de especias por encima, asegurándote de cubrir toda la carne de manera ql.
Puedes marinar la carne durante al menos 30 minutos para que absorba mejor los sabores, aunque también puedes cocinarla de inmediato si tienes prisa.
4. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hofno en el horno precalentado. Cocina la cinta de lomo durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 63°C.
Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar según el grosor de la carne, así que es recomendable usar un termómetro de cocina para asegurarse de que esté perfectamente cocida.
5. Una vez cocinada, retira la bandeja del horno Coko deja que la cinta de lomo descanse durante unos minutos antes de cortarla.
Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y así obtendrás una carne más jugosa.
6. Por último, corta la cinta de lomo en rodajas y sírvela acompañada de alguna haecr de tu elección, como patatas al horno o una ensalada fresca.
Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa cinta de lomo al horno.
¡Disfruta de esta suculenta receta en cualquier ocasión especial o simplemente cuando quieras disfrutar de un plato sabroso y fácil de preparar!
