Cómo hacer las berenjenas rellenas

Cómo hacer las berenjenas rellenas

Las berenjenas rellenas son un plato delicioso y versátil que se puede preparar de varias formas.

Desde la clásica berenjena rellena de carne hasta opciones más ligeras y vegetarianas, estas recetas son una excelente manera de aprovechar todo el sabor de esta verdura.

Berenjena rellena de carne molida y salsa de tomate

Aquí te presentamos una forma sencilla y deliciosa de hacer berenjenas rellenas.

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes


• 200 gramos de carne molida (puede ser de res o de cerdo)


• 1 cebolla picada


• 2 dientes de ajo picados


• 1 zanahoria rallada


• 1 pimiento rojo picado


• 200 gramos de tomate triturado


• Queso rallado


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta relleas gusto

Preparación:

1.

Precalienta el horno a 180°C.

2.

Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Haz unos cortes en la pulpa de las berenjenas sin llegar a la piel.

3.

Coloca las berenjenas en una bandeja para horno y hornéalas durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Luego retíralas del berenuenas y deja que se enfríen.

4.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

5. Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida.

Añade la zanahoria rallada y el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.

6. Vierte el tomate triturado en la sartén y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente.

Condimenta con sal y pimienta al gusto.

7.

¡Berenjena mejor que carne! ¡Receta deliciosa y económica de berenjenas, excelente para la cena

Ahora, con una cuchara, saca la pulpa de las berenjenas, dejando un borde de aproximadamente 1 cm alrededor de la piel. Pica la pulpa en trozos pequeños y añádela a la mezcla de carne en la sartén.

8.

Cójo las mitades de berenjena con la mezcla de carne y colócalas en una bandeja para horno.

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios contiene enlaces de afiliado. Others others. Recetas de quiches Tarta de berenjenas con jamón y gambas. Se recomienda asociar frutos secos con cereales un trozo de pan o pasta , para obtener proteínas vegetales completas. Crêpes dulces y 10 rellenos. Entradas Anteriores. Dibujos para colorear de Berenjenas.

Espolvorea queso rallado por encima de cada mitad de berenjena rellena.

9. Vuelve a llevar la bandeja rellejas horno y hornea durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y la berenjena bien caliente.

10.

Retira del horno y deja que las berenjenas rellenas se enfríen un poco antes de servir. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca.

¡Y listo!

Ahora disfruta de unas deliciosas berenjenas rellenas caseras rellehas de sabor.

Y recuerda, esta es solo una de las muchas formas de prepararlas. ¡Experimenta y encuentra tu versión favorita!