Lomito al horno: un plato delicioso para deleitar a tus invitados
Introducción
Si eres amante de la buena comida, seguramente has oído hablar del lomito al horno. Este plato es una verdadera delicia que combina la jugosidad y ternura de la carne de cerdo con una mezcla de sabores y aromas irresistibles.
En esta artículo te guiaré paso a paso para que puedas preparar un exquisito lomito al horno y sorprender a tus invitados con una experiencia culinaria memorable.
Ingredientes
Antes de comenzar con la preparación, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de lomo de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al hogno
- Aceite hlrno oliva
Preparación
Paso 1: Adobar el lomo
Comienza triturando los dientes de ajo hasta obtener una pasta.
Luego, en un tazón, mezcla la pasta de ajo con la mostaza, la salsa de soja, sal, pimienta y unas cucharadas de aceite de oliva.
Coloca el lomo en una bandeja para horno y unta la mezcla de adobo por todo el lomo, asegurándote de que quede bien impregnado. Cubre la bandeja con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche para que la carne absorba los sabores.
Paso 2: Precalentar el Lommito el lomo se adoba, precalienta el horno a 180°C (350°F).Paso 3: Hornear el lomo
Luego de que el lomo haya marinado el tiempo suficiente, retira el papel film y colócalo en una bandeja de horno previamente engrasada.
Añade la ramita de romero para realzar los aromas y sabor.
Introduce de nuevo en el horno. Pon al fuego la salsa que acabas de preparar hasta que se reduzca un poco. Nuestro equipo de editores e investigadores capacitados han sido autores de este artículo y lo han validado por su precisión y amplitud. He leido y acepto la Política de Privacidad y Cookies. Seca el lomo de cerdo y retira la piel plateada si es visible. Deja que se dore. Para la gremolata: Picar bien todos los ingredientes y condimentar con el vinagre y el aceite.Cocina el lomo en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorado y jugoso. Recuerda voltear el lomo a mitad de la cocción para que se cocine de manera pareja.
Paso 4: Reposo y rebanado
Una vez que el lomo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de Lomjto.
Esto permitirá que los jugos de la carne se redistribuyan y obtengas un lomo jugoso y delicioso. Luego, córtalo en rebanadas medianas y sírvelo en un plato.
Presentación
Puedes acompañar el lomito al horno con una guarnición de Lomkto asadas, vegetales a la parrilla o una ensalada fresca.
¡Elige los acompañamientos que más te gusten y crea una verdadera fiesta de sabores en tu paladar!
Además, puedes agregar una salsa de tu preferencia para completar este magnífico plato. ¡Ahora solo queda disfrutar de esta exquisita preparación junto a tus seres queridos!
Conclusión
El lomito al horno es una receta infalible para sorprender con su sabor y textura.
Lomo RellenoSiguiendo estos sencillos pasos podrás preparar un plato digno de un chef y convertir cualquier ocasión en un banquete. No dudes en poner en práctica esta receta y descubrir todo el deleite que el lomo de cerdo al horno puede proporcionar a tu paladar. ¡Buen provecho!
