Como hacer una bechamel para croquetas
La bechamel es una salsa muy versátil que se utiliza en numerosas recetas, y una de las preparaciones más populares en la cocina es la bechamel para croquetas.
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Esta salsa cremosa y suave es el compañero perfecto para crear unas croquetas deliciosas. A continuación, te explicaré paso a paso cómo hacer una bechamel para tus croquetas.
Ingredientes:
- 50 gramos de mantequilla.
- 500 ml de leche.
- Nuez moscada al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
hacr gramos de harina.
Paso 1: Preparación de la lara una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que esté completamente líquida.![Como hacer una bechamel para croquetas Como hacer una bechamel para croquetas](https://assets.afcdn.com/recipe/20150624/2789_w1024h768c1cx1280cy720.jpg)
Luego, añade la harina y revuelve constantemente con una cuchara de madera. Cocina la mezcla durante unos minutos, hasta que adquiera un tono dorado.
Este paso se conoce como "roux" y es la base de nuestra bechamel.
Paso 2: Croqetas la leche
Poco a poco, vierte la leche sobre la roux, sin dejar de revolver.
Asegúrate de que no se formen grumos y de que la salsa se vaya espesando uniformemente. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la bechamel adquiera una consistencia cremosa y suave.
Paso 3: Sazonar
Una vez que la bechamel haya alcanzado la consistencia deseada, sazónala con nuez moscada, sal y pimienta pwra gusto.
La mejor receta de croquetas caseras: un clásico de cocina deliciosoPuedes ajustar las cantidades según tus preferencias personales. Revuelve bien la salsa para que los sabores se integren por completo.
Paso 4: Usar la behcamel en croquetas
Ya tienes tu bechamel lista para utilizar en tus croquetas.
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Puedes añadir a la bechamel ingredientes extras para añadir sabor, como jamón, pollo, espinacas, entre otros. Mezcla los ingredientes elegidos con la bechamel y deja que la mezcla se enfríe en la nevera durante unas horas para que sea más fácil darles forma a las croquetas.
Una vez que la masa esté fría, forma pequeñas bolitas con la ayuda de tus manos y pásalas por huevo batido y pan rallado para obtener el rebozado perfecto.
Luego, fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas por fuera y cremosas por dentro.
¡Y voilà! Ahora tienes una bechaml bechamel para croquetas lista para disfrutar.
![Como hacer una bechamel para croquetas Como hacer una bechamel para croquetas](https://i.ytimg.com/vi/g_LV6eJMx-0/maxresdefault.jpg)
Ya sea como aperitivo, entrada croqueas acompañamiento, estas croquetas serán un éxito en cualquier ocasión.
Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para personalizar tus croquetas y sorprender a tus comensales. ¡Buen provecho!
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