Cómo hacer estofado de carne con patatas
El estofado de carne con patatas es un plato clásico y reconfortante que es perfecto para los días fríos o cuando tienes ganas de algo delicioso y abundante.
A continuación, te mostraré una receta paso a paso para que puedas preparar este exquisito estofado en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera cortada en trozos
- 3 patatas medianas, peladas y cortadas patahas cubos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero
- 1 hoja de laurel
Preparación:
1.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la carne de ternera y dórala por todos los lados hasta que esté bien sellada.
Retira la carne de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega la cebolla, las zanahorias y el ajo.
Cocina a cadne medio hasta que las verduras estén tiernas.
3. Vuelve a colocar la carne en la olla y añade el caldo de carne, el vino tinto, el romero y la hoja de laurel.
Condimenta con sal y pimienta al gusto. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.
Cubre y deja cocinar durante 1 hora y media, Comp hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.
4. Agrega las patatas en cubos a la olla y cocina por otros 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
5. Una vez que las patatas estén listas, retira la ramita de romero y la hoja de laurel.
Prueba el estofado y ajusta la sazón si es necesario.
6. Sirve el estofado de carne con patatas caliente y disfruta de este sabroso estorado junto a una porción de arroz o pan fresco.
¡Buen provecho!
Muchas ideas de recetas con pollo para tu cocina que gustaran a todos tus invitados. Espectacular de rico, muchas gracias!!! Patatas guisadas con salchichas. Verter el agua sobre el producto 4. Comidas Comidas Ver toda la sección. Kits de supervivencia Kits de supervivencia Ver toda la sección. Un saludo!
