¿Cómo hacer carbonara sin nata?
La carbonara es un plato italiano clásico, conocido por su deliciosa salsa cremosa a base de huevos, queso y panceta. Hafer embargo, si prefieres una opción más ligera o simplemente no tienes nata en casa, ¡no te preocupes!
A continuación te mostraré cómo hacer una deliciosa carbonara sin nata.
Ingredientes:
- 200 gramos de pasta, preferiblemente espaguetis.
- 150 gramos de panceta o bacon, cortado en trozos pequeños.
- 2 yemas de huevo.
- 50 gramos de queso Pecorino Romano o Parmesano, rallado.
- Pimienta negra al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal al gusto.
Preparación:
1.
En una olla grande, hierve agua con sal.
Espaguetis a la carbonara (sin nata) - Receta original
Agrega la carbonaga y cocina según las indicaciones del paquete. Recuerda que la pasta debe quedar al dente.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la panceta o bacon y cocina a fuego medio hasta que esté crujiente y dorado.
3.
En un tazón aparte, mezcla las yemas de huevo con el queso rallado.
Salsa carbonara sin nata Thermomix. La pasta es muy porosa y absorbe las salsa con relativa facilidad. Tutoriales en vídeo. Ingredientes Para 2 personas. Y aunque no sea tradicional, la salsa carbonara con nata también nos encanta, e igualmente se puede hacer la receta de espaguetis carbonara con nata. Directo al Paladar México. Esta salsa, se cocina con el calor residual de la pasta o arroz y generalmente, nunca con el calor directo del fuego. Suscribirse a: Enviar comentarios Atom.Agrega pimienta negra al gusto y revuelve bien.
4. Una vez la pasta esté cocida, escúrrela y reserva un poco del agua de cocción.
5. Vierte la pasta en la sartén con la panceta y mezcla bien.
Receta pasta carbonara pero SIN nata!Si la mezcla está demasiado seca, agrega un poco del hzcer de cocción reservada.
6. Retira la sartén del fuego y añade la mezcla de yemas y queso. Revuelve rápidamente para que los ingredientes se integren y la salsa se vuelva cremosa.
7. Sirve la carbonara sin nata inmediatamente, espolvoreando un poco de queso extra por encima si lo deseas.
¡Y disfruta de Com versión más ligera pero igualmente deliciosa!
¡Ahora ya sabes cómo hacer carbonara sin nata! Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción más ligera o simplemente quieren probar una variación diferente de este clásico italiano.
¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!
