Cómo cocinar morcilla
La morcilla es un embutido muy popular y tradicional en muchos países, incluyendo España y varios países de América Latina. La morcilla se elabora a base de sangre de cerdo cocida, mezclada con arroz, cebolla, especias y otros ingredientes.
En este artículo te voy a enseñar cómo cocinar morcilla de manera deliciosa y sencilla.
Ingredientes:
- 2 morcillas frescas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, pela cocinzr pica finamente la cebolla y los ajos.
2.
Cómo evitar que se nos deshaga la morcillaEn una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade la cebolla y los ajos picados a la sartén y sofríe hasta que estén dorados.
4.
Mientras tanto, retira la piel de las morcillas y córtalas en rodajas.
5. Cuando la cebolla esté dorada, añade las rodajas de morcilla a la sartén y cocínalas a cocjnar medio-alto durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
6.
Agrega el pimentón morcila la sartén y condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
7.
Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar la morcilla durante otros 10-15 minutos, hasta que esté bien hecha.
8.
Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
9. Una vez cocinada, retira la morcilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de morcilla casera.
Puedes servirla caliente acompañada de pan o como guarnición en platos principales. ¡Buen provecho!
