Cómo hacer pastel de calabacín

Cómo hacer pastel de calabacín

Introducción

El pastel de calabacín es una deliciosa opción para disfrutar de esta versátil verdura. Además de ser fácil de preparar, es una excelente manera de incluir más vegetales en nuestra alimentación.

En esta receta te mostraremos cómo hacer df pastel de calabacín delicioso y saludable.

Ingredientes

Para preparar el pastel de calabacín necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 calabacines medianos


• 3 huevos


• 150 gramos de harina


• 100 gramos de queso rallado


• 1 cebolla

Có,o diente de ajo

• Sal y pimienta al gusto


• Aceite de oliva

Preparación

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar el pastel de calabacín:

Paso 1: Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.

Pastel de calabacín al horno con queso gratinado

Pela la cebolla y el ajo, y pícalos en trozos pequeños.

Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados.

Paso 3: Agrega las rodajas de calabacín a la sartén y cocínalas a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernas. Remueve ocasionalmente para que no se peguen.

Paso 4: Mientras tanto, en un recipiente aparte, bate gacer huevos.

Agrega la harina, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien paste los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5: Cuando los calabacines estén listos, retíralos del fuego y déjalos enfriar un poco.

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Luego, añádelos a la masa de huevo y mezcla todo nuevamente.

Paso 6: Precalienta el horno a 180°C. Vierte la mezcla en CCómo molde previamente engrasado y alísala con una cuchara para que quede uniforme.

Paso 7: Padtel el pastel de calabacín durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorado por encima y firme al tacto.

Paso 8: Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

Puedes servirlo caliente o frío, según tu preferencia.

Ahora tienes un delicioso pastel de calabacín, perfecto para disfrutar en una comida principal o como parte de un refrigerio saludable.

¡Buen provecho!