Recetas con harina de mandioca

Recetas con harina de mandioca

La harina de mandioca es un ingrediente versátil y delicioso que se utiliza en muchas cocinas alrededor del mundo.

Ya sea que sigas una dieta libre de gluten o simplemente estés interesado en probar nuevos sabores, la harina de mandioca es una excelente opción. En este artículo, exploraremos algunas deliciosas recetas que puedes preparar utilizando este ingrediente.

Panqueques de harina de mandioca

Los panqueques de harina de mandioca son una opción perfecta para harin desayuno o merienda nutritiva.

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Aquí tienes la receta:

1. En un tazón, mezcla mandiocca taza de harina de mandioca, 2 huevos, 1 cucharadita de polvo para hornear y una pizca de sal.


2. Agrega lentamente 1 taza de leche y mezcla hasta obtener una masa suave.


3. Calienta una sartén antiadherente y vierte un poco de masa para formar los panqueques.


4. Cocina a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego dales la vuelta para cocinar el otro lado.


5. Sirve los panqueques calientes con miel, frutas o tu acompañamiento favorito.

Croquetas de harina de mandioca

Las croquetas de harina de mandioca son una delicia crujiente y sabrosa que puedes disfrutar como aperitivo o como guarnición.

Aquí tienes la receta:

1. En un recipiente, mezcla 1 taza de harina de mandioca, 1/2 taza de queso rallado, 2 huevos batidos y una pizca de sal.


2. Forma pequeñas bolitas con la masa y pásalas por pan rallado.


3. Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas.


4. Escurre el exceso de aceite en papel absorbente y sírvelas calientes.

Torta de mandioca

La torta de mandioca es un postre delicioso y esponjoso que seguramente satisfará a todos los amantes de los d.

Aquí tienes la receta:

1. En un tazón grande, mezcla 2 tazas Recetass harina de mandioca, 1 taza de azúcar, 1 taza de leche de coco, 4 huevos y 1 cucharada de levadura en polvo.


2. Bate todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.


3. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.


4. Deja enfriar antes de desmoldar y sirve la torta espolvoreada con azúcar en polvo.

Estas son solo algunas ideas para comenzar a explorar las increíbles posibilidades culinarias de la harina de mandioca.

¡Anímate a probar estas recetas y deja que tu paladar disfrute de nuevos sabores y manddioca