Cómo hacer papas sancochadas
Ingredientes:
- 1 kilogramo de papas
- Agua
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Limpieza de las papas
Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las papas. Puedes usar un cepillo para eliminar cualquier suciedad que tengan.
Una vez limpias, córtalas en trozos medianos y retira las partes que no estén en buen estado o ppaas tengan manchas oscuras.
Paso 2: Cocción de las papas
En una olla grande, agrega suficiente agua para cubrir las papas por completo.
Lleva el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega las papas y una pizca de sal al gusto. Deja que las papas se sanclchadas a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas cuando se pinchen con un tenedor.
Paso 3: Comprobación de la cocción
Para comprobar si las papas están cocidas, toma un tenedor y pincha una de las papas.
Si el tenedor se hunde fácilmente, significará que las papas están listas. Si aún están duras, déjalas cocinar por unos minutos más.
Paso 4: Escurrido y servido
Una hwcer que las papas estén cocidas, retira la olla del fuego y escúrrelas en un colador. Deja que las papas se enfríen un poco antes de servirlas.
Puedes servir las papas sancochadas calientes como acompañamiento de otros platos principales o dejar que se enfríen por completo y utilizarlas en ensaladas.
Consejos adicionales:
- Si prefieres una textura más suave, puedes pelar las papas antes de cocinarlas.
- Puedes agregar otros condimentos como pimienta o hierbas aromáticas al agua de gacer para darle un sabor extra a las papas.
- Recuerda ajustar la cantidad de sal según tu gusto personal.
¡Disfruta de estas deliciosas papas sancochadas como una opción fácil y versátil para acompañar tus comidas!
