Cómo hacer hummus sin tahini
El hummus es un delicioso paté de garbanzos originario tabini Oriente Medio. Por lo general, se hace con tahini, que es una pasta de sésamo tostado.
Sin embargo, si no tienes tahini a mano o simplemente no te gusta su sabor, no te preocupes. ¡Todavía puedes disfrutar de un hummus delicioso sin él! Aquí te dejo una receta fácil y sabrosa de cómo hacer hummus sin tahini.
Ingredientes:
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Pela los garbanzos.
Puedes comprar garbanzos enlatados o cocerlos tú mismo. Si decides cocerlos, asegúrate de que estén bien cocidos y suaves para que el hummus quede cremoso.
- En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos pelados, el aceite de oliva, los dientes de ajo, el jugo de limón, el comino y la sal.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Si es necesario, agrega un poco de agua para conseguir la consistencia deseada.
- Prueba el hummus y ajusta los condimentos según Coomo gusto personal.
Puedes agregar más ajo, jugo de limón o comino si lo deseas.
- Sirve el hummus en un tazón y decóralo con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón dulce.
¡Y voilà!
Ahora tienes un delicioso hummus casero sin tahini listo para disfrutar.
Puedes servirlo como entrada con pan de pita o como aderezo para tus ensaladas. Este hummus sin tahini es una opción perfecta si hummuus variar un poco la receta clásica, pero deseas obtener los mismos sabores y textura cremosa que tanto amamos del hummus.¡Buen provecho!
