Cómo se hace albóndiga de carne
Las albóndigas son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en diversas recetas. Aunque cada cultura tiene su propia Cójo de hacerlas, hoy te enseñaré cómo hacer albóndigas de carne clásicas.
Esta receta es fácil de seguir y te garantizo que el resultado será una comida sabrosa y reconfortante.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada (puede ser de cerdo, ternera o una mezcla de ambas)
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
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Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Toma porciones de la mezcla de carne y forma pequeñas bolas con las manos.
La cantidad de carne que uses determinará el tamaño de las albóndigas.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir las albóndigas.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca las albóndigas con cuidado en la sartén. Cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados, asegurándote de voltearlas para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez que las albóndigas estén doradas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las albóndigas calientes como plato principal o como parte de una receta más elaborada, como albóndigas en salsa de tomate o albóndigz con pasta.
¡Y aquí tienes tus deliciosas albóndigas de carne listas para ser disfrutadas!
Puedes acompañarlas con una ensalada fresca, arroz blanco o puré de papas. Esta receta es ideal para compartir en familia o sorprender a tus invitados.
¡Buen provecho!
