Cómo hacer un marmitako
El marmitako es un delicioso plato tradicional de la cocina vasca.
Se trata de un guiso de pescado y haced que es perfecto para los amantes del marisco. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un marmitako paso a paso para disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 500 gramos de bonito fresco
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento choricero
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Ingredientes Para 6 personas. Salpimentamos, removemos y reservamos. Eneko sukaldari 19 julio, Responder. Qué aproveche a disfrutar del marmitako rikérrimo. Esta es una […]. Apaga el fuego, tapa la cazuela y deja que se cocine con el calor residual unos 5 minutos. Ver todo Cocineros con soles.En primer lugar, vamos a preparar los ingredientes. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos medianos.
Picamos finamente la cebolla, los pimientos verdes y los dientes de ajo. Pelamos el tomate y lo rallamos.
2.
En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva. Añadimos la cebolla picada y la cocinamos a fuego medio hasta que esté transparente.
3. Agregamos los pimientos verdes y los ajos picados, y los rehogamos durante unos minutos.
4. A continuación, añadimos el tomate rallado y el pimiento in.
Removemos bien y cocinamos durante unos minutos más.
5. Incorporamos las patatas y las cubrimos con agua.
Receta de marmitako de bonito y patatas - Karlos Arguiñano
Añadimos sal al gusto y dejamos que la mezcla hierva a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
6. Mientras las patatas se cocinan, cortamos el bonito en trozos medianos y lo salpimentamos.
7.
Cuando las patatas estén casi tiernas, añadimos el bonito a la cazuela y gacer durante unos minutos más, hasta que el pescado esté en su punto.
8. Probamos el punto de sal y rectificamos si es necesario.
9.
Retiramos la cazuela del fuego y dejamos reposar el marmitako durante unos minutos antes de servirlo.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso marmitako al estilo vasco.
Sorprende con esta sabrosa receta de marmitako de bonitoEste plato es perfecto para compartir en familia o con amigos. Acompáñalo con un buen pan y ¡buen provecho!
