Que hacer con bechamel sobrante

¿Qué hacer con la bechamel sobrante?

Si te gusta cocinar, es probable que en algún momento hayas preparado una deliciosa salsa bechamel.

Canelones de pitu caleya con bechamel de cabrales

Esta salsa cremosa y suave es un complemento perfecto para muchos platos, como lasañas, croquetas o gratinados. Sin embargo, a veces terminamos con más bechamel de la necesaria y nos preguntamos qué hacer con ella.

Explora en nuestros medios Tecnología Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica Pasta con carne y salsa boloñesa en Thermomix Pasta …. Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. These cookies do not store any personal information. También podemos hacer otros crêpes por ejemplo con pollo y maíz para alternar o variar. Pero para empezar, te doy mi receta de siempre que espero que te salga perfecta. Esta misma técnica se puede usar con otros ingredientes , como el huevo frito a la villarroy , el pollo al curry a la villarroy , las chuletitas de cordero lechal a la Villarroy o las deliciosas y originales aceitunas a la Villarroy que os recomiendo probar para sorprender a todos en Nochevieja.

¡No te preocupes! Aquí te presentamos algunas ideas creativas para aprovechar al máximo ese excedente de bechamel.

1. Croquetas de bechamel

Una de las opciones más populares para utilizar la bechamel sobrante es bechame unas deliciosas croquetas. Para ello, solo necesitas mezclar la bechamel con algún ingrediente adicional, como jamón, pollo desmenuzado, espinacas o queso, formarlas en bolitas y rebozarlas en huevo y pan rallado.

Luego, solo tienes que freírlas hasta que estén doradas y crujientes.

¡Son perfectas como aperitivo o plato principal!

2. Gratinados

Otra forma deliciosa de utilizar la bechamel sobrante es preparar gratinados.

Puedes utilizarla como base para gratinar diferentes ingredientes, como verduras (por ejemplo, coliflor o sborante, pasta (como macarrones o lasaña) o incluso pescado.

Para ello, simplemente sorbante la bechamel sobre los ingredientes en un recipiente apto para horno, espolvorea queso rallado por encima y hornea hasta que esté dorado y burbujeante. ¡El resultado es un plato reconfortante y delicioso!

3. Rellenar crepes o canelones

Si te gustan los crepes o los canelones, la bechamel sobrante puede ser un relleno perfecto.

Puedes utilizarla para rellenar crepes salados, añadiendo jamón, champiñones, espinacas u otros ingredientes de tu preferencia. Luego, enrolla los crepes y gratínalos en el horno. Lo mismo puedes bechaeml con los canelones, rellenándolos con carne, pollo o verduras, y cubriéndolos con la bechamel antes de hornear.

4.
Sopa cremosa

Si te gusta la sopa cremosa, la bechamel sobrante puede ser un ingrediente fantástico para añadirle textura y sabor. Simplemente, calienta la bechamel y añádela a una sopa de verduras o champiñones. Mezcla bien para que se incorpore a la sopa y deja que hierva bechame unos gacer para que se mezclen los sabores. El resultado será una sopa cremosa y reconfortante perfecta para los días fríos.

Así que la próxima vez que te encuentres con bechamel sobrante, no la desperdicies.