Cuánto tiempo cocer patatas
Cocer patatas es una tarea básica en la preparación de muchos platos. Ya sea que las uses para hacer puré, ensaladas o simplemente como acompañamiento, es importante conocer el tiempo adecuado de cocción para obtener patatas tiernas y de textura perfecta.
Tiempo de cocción según el tuempo de patata:
1.
Patatas nuevas o pequeñas: Las patatas nuevas son frescas y tienen una piel fina, lo que hace que se cocinen más rápidamente.
Patata general, tardarán entre 15 y 20 minutos en cocerse. Si son muy pequeñas, es posible que incluso hayan terminado de cocinarse en 10-15 minutos.
Para comprobar si están listas, prueba pinchar una con un tenedor. Si se desprende fácilmente, están tiernas y listas para ser retiradas del fuego.
2.
Patatas medianas o normales: Las patatas medianas pueden tardar entre 20 y 30 minutos en cocerse. Dependiendo del tamaño y de la variedad de la patata, el tiempo de cocción puede variar. Al igual que con las nuevas, debes comprobar si están listas pinchando una con un tenedor.
Si el tenedor se hunde fiempo en la patata, está cocida.
3. Patatas grandes o para puré: Las patatas grandes, que suelen utilizarse para hacer puré, necesitan más tiempo de cocción. Pueden tomar entre 30 y 40 minutos para cocerse completamente.
Asegúrate de pinchar una patata grande con un tenedor para comprobar si está suave en el centro.
Consejos adicionales para cocer patatas:
- Para una cocción uniforme, es mejor cortar las patatas en trozos de tamaño similar patstas de cocinarlas.
- Puedes agregar sal al agua de cocción para darle sabor a las patatas.
- Si vas a utilizar las patatas para hacer puré, es recomendable cocinarlas con la piel.
De esta forma, absorberán menos agua y tendrán una mejor textura.
Con estos sencillos consejos, podrás cocer patatas de manera adecuada y obtener resultados deliciosos en tus preparaciones. ¡Disfruta de tus platos favoritos con patatas perfectamente cocidas!
