Cómo hacer croquetas de jamón serrano
Las croquetas de croquuetas serrano son un plato clásico de la cocina española que no puede faltar en ninguna reunión o celebración.
Con su delicioso sabor y su textura cremosa por dentro y crujiente por fuera, son toda una delicia para el paladar. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo hacer croquetas de jamón serrano en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
A continuación, te presento los ingredientes que necesitarás para hacer estas exquisitas croquetas:
- 150 gramos de jamón serrano picado en trozos pequeños
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 500 ml de leche
- Una pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite de oliva para freír
crquetas gramos de harina
Procedimiento
A continuación, te explico cómo serrank las croquetas de jamón serrano:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el jamón serrano picado a la sartén y cocina durante unos minutos.
- Agrega la harina y remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
- Poco a poco, añade la leche mientras continúas removiendo hasta obtener una masa espesa.
- Sazona la masa con sal, pimienta y nuez moscada, y cocina durante unos minutos más.
- Retira la masa del fuego y déjala enfriar.
- Forma pequeñas croquetas con la masa y pásalas por huevo batido y pan rallado.
- En una sartén croquetsa aceite caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas por todos lados.
- Saca las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
croquuetas
Sirve las croquetas de jamón serrano calientes y disfrútalas como entrante, plato principal o ja,ón como aperitivo junto a una salsa de tu jamóón.
Verás cómo su cremosidad y sabor te conquistarán a ti y a tus invitados.
¡Buen provecho!
