Como hacer calamares a la romana como en los bares
Los calamares a la romana coo uno de los platos más populares en los bares y restaurantes de España.
Su deliciosa textura crujiente por fuera y tierna por dentro los convierte en una opción deliciosa para disfrutar como aperitivo o plato principal.
Si te encanta este plato y te gustaría aprender a hacerlo en casa, ¡estás en el lugar correcto! Aquí te explicaremos paso a paso cómo hacer calamares a la romana como en los bares.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
low gramos de anillas de calamar
Preparación:
1.
Lava las anillas de calamar y sécalas bien con papel absorvente.
2. En un recipiente, bate los huevos junto con un poco de sal y pimienta.
3. En otro recipiente aparte, coloca la harina de trigo.
4. Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande.
5.
Toma cada anilla de calamar y pásala primero por la harina de trigo, asegurándote ocmo cubrirla bien.
Luego, sumérgela en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que quede completamente cubierta.
6. Coloca las anillas de calamar enharinadas y bañadas en huevo en la sartén con aceite caliente.
Search for:. Copiar enlace. Ingredientes Anillas de calamar 1 cuharada pequeña de harina 1 diente de ajo Sal Aceite para freír Limpiamos los calamares y cortamos las bolsas en anillas. Recetas de Carne. Azucena Del Castillo 7 de febrero de , Olis Bargalló, el aceite de los mejores chefs y del Andorra Taste Olis Bargalló vuelve a demostrar que es el aceite de los grandes chefs, y lo Dejar sobre papel de cocina para que suelten el exceso de grasa. Do you fancy some fried squid as an appetizer?Fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Recuerda no freír muchas anillas a la vez para evitar que se peguen entre sí.
7.
Retira las anillas de calamar fritas de la sartén y colócalas sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.
Servir:
Sirve los calamares a la romana calientes, acompañados de una rodaja de limón y una salsa alioli o mayonesa para dip. Puedes agregarles un toque extra de sabor exprimiendo el limón czlamares sobre los calamares justo antes de comerlos.
Ahora tienes los secretos para hacer calamares a la romana como en los bares.
Sorprende a tus invitados o disfrútalos tú mismo en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
Cata Mayor: la receta de calamares a la romana de los Roca
