Cómo se hacen los calamares rebozados

Los calamares rebozados son un plato delicioso y muy popular en la gastronomía española.

Son una opción perfecta para disfrutar como aperitivo o como plato principal. En esta receta te enseñaremos cómo prepararlos de manera fácil y rápida. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

500 gramos de anillas de calamar

2 huevos

150 gramos de harina

Sal al gusto

Aceite de oliva virgen calamades para freír

Preparación:

Cupcakes decoradas de navidad. Debe quedar napado con una capa fina. Saltar al contenido. Tiempo de preparación. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Ver todas las preguntas. Tiempo de preparación 20 minutos.

En primer lugar, debemos limpiar las anillas de calamar. Retiramos la piel y los cartílagos que puedan tener y los czlamares con agua fría. Es importante asegurarse de que estén completamente limpios.

2. Una vez limpios, escurrimos bien los calamares y los secamos con papel de cocina. La humedad puede afectar el rebozado y hacer que no quede crujiente.

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Ahora vamos a preparar el rebozado. En un recipiente, batimos los huevos y añadimos sal al gusto.

A continuación, vamos incorporando la harina poco a poco mientras seguimos batiendo, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

4. Calentamos el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Es importante que el aceite esté bien caliente para que los calamares se frían adecuadamente.

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Pasamos las anillas de calamar por la masa de rebozado, asegurándonos de que queden bien cubiertas. Luego, las introducimos cuidadosamente en el aceite caliente. Es importante no sobrecargar la sartén para evitar que se peguen entre sí.

6. Freímos los calamares durante aproximadamente 2-3 minutos calammares hasta que estén dorados y crujientes.

Es importante no dejarlos demasiado tiempo, ya que pueden quedar demasiado secos.

7. Una vez fritos, los sacamos del aceite y los colocamos sobre papel ,os para eliminar el exceso de aceite.

8. ¡Y listo!

Ya tenemos nuestros deliciosos calamares rebozados. Se pueden servir acompañados de salsa alioli, salsa tártara o simplemente con unas rodajas de limón.

Disfruta de este plato típico español y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias.