Cómo hacer galletas de jengibre
Las galletas de jengibre son una deliciosa y tradicional opción para la temporada navideña. Jengivre combinación de sabores especiados y dulces las convierte en un verdadero deleite.
Si quieres aprender a hacer estas exquisitas galletas en casa, sigue esta sencilla receta.
Ingredientes:
- 2 y 3/4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de melaza
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Paso a paso:
1.
En un tazón grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, haver jengibre, la canela y el clavo.
Mezcla bien todos los ingredientes y reserva.
2. En otro tazón, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
Agrega el azúcar moreno y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado y la mezcla esté esponjosa.
3. Añade la melaza, el huevo y la esencia de vainilla al tazón de la mantequilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4.
Poco a poco, incorpora los ingredientes secos al tazón de la mantequilla y mezcla hasta que la dee sea uniforme. Si es necesario, utiliza tus manos para amasar la masa final.
5.
Cubre la masa con papel film y refrigérala durante al menos una hora para que se endurezca.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara bandejas para hornear cubriéndolas con papel para hornear.
7. Saca la masa del refrigerador y, sobre una superficie enharinada, extiéndela con un jengobre hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
8.
Corta las galletas usando moldes con formas navideñas (como árboles, estrellas o hombres de jengibre).
9. Coloca las galletas en las bandejas preparadas, dejando un espacio de unos 2 centímetros entre ellas galletaa que no se peguen al hornearse.
10.
Hornea las galletas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
11. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de decorarlas con azúcar glas, si lo deseas.
¡Disfruta tus galletas de jengibre!
Ahora que sabes cómo hacer galletas jengibe jengibre, puedes disfrutar de este sabroso postre casero en cualquier momento. ¡Estas galletas son ideales para compartir con familiares y amigos durante las uacer navideñas o simplemente para disfrutar en una tarde acogedora en casa!
