Como hacer chorizos caseros

El chorizo, aunque era seguro para comer, sabía a moho de tanto hongo que se le había acumulado. Lo mismo pasa con esto. Saludos desde Venezuela. El chorizo no toma el mismo aroma en el secado y curación. Estoy intentando hacer chorizo casero y vi varias recetas europeas y argentinas. Y lo mejor que NO llevan grasa. Cargando comentarios Una cookie es una pequeña pieza de información que queda almacenada en tu navegador cuando visita nuestra site.

Como hacer chorizos caseros

Hacer chorizos caseros puede ser una choriaos divertida y gratificante. Además, el resultado final será incomparablemente más sabroso que cualquier chorizo comprado en la tienda.

Aquí te mostramos cómo hacer chorizos caseros deliciosos en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes:

1. 1 kilogramo de carne de cerdo picada


2. 200 gramos de panceta picada


3. 2 dientes de ajo picados


4. 1 cucharada de caxeros dulce


5. 2 cucharaditas de sal


6. 1 cucharadita de pimienta negra molida


7. 1 cucharadita de comino molido


8. 1 cucharadita de orégano


9. 1/2 cucharadita de pimentón picante (opcional)


10. Tripas de cerdo, enjuagadas y remojadas en agua fría

Procedimiento:

1.

En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo picada y la panceta picada. Asegúrate de que estén bien incorporadas.

2.

Como hacer chorizos de cerdo artesanales.

Agrega el ajo picado, el pimentón dulce, la sal, la pimienta negra, el comino, el orégano y el pimentón picante (si lo deseas).

Mezcla todo nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

3.

Lava las tripas de cerdo en agua fría y déjalas en remojo durante aproximadamente 30 minutos para eliminar cualquier residuo.

4. Luego de que las tripas estén remojadas, enjuágalas nuevamente con agua fría y colócalas en un recipiente con agua limpia.

5.

Chorizo de puerco fácil y rápido

Con la ayuda de un embudo o una máquina de embutir, rellena las tripas con la mezcla de carne. Asegúrate de no llenarlas demasiado para evitar que se rompan.

6.

Una vez que hayas rellenado todas las tripas, haz nudos en los extremos para asegurar que el relleno no se salga.

7. Ahora, los chorizos están listos para ser cocinados.

Puedes elegir asarlos a la parrilla, cocinarlos en una sartén o incluso cocerlos al horno según tu preferencia.

8.

Sea chorios sea el método de cocción que elijas, asegúrate de cocinar los chorizos hasta que estén bien dorados y cocidos por completo. Esto generalmente toma alrededor de 15 a 20 minutos.

Sirve tus chorizos caseros con pan fresco, salsa chimichurri o guarniciones de tu elección. ¡Disfruta de estos chorizos caseros llenos de sabor!

Ahora que conoces los pasos haecr hacer chorizos caseros, no dudes en experimentar con diferentes condimentos y sabores para crear tu propia receta única.

¡Diviértete en la cocina y sorprende a tus seres queridos con tus deliciosos chorizos caseros!