Como hacer puré de castañas
El puré de castañas es una deliciosa preparación que se puede disfrutar en una variedad de platos, tanto dulces como salados.
Con su sabor suave y su textura cremosa, este ingrediente es ideal para agregar a postres, caastañas, guisos y mucho más. A continuación, te presentaremos una receta sencilla para que puedas hacer tu propio puré de castañas en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de castañas
- 1 litro de agua
- Una pizca de sal
- Azúcar o endulzante al gusto (opcional)
Procedimiento:
- En primer lugar, necesitarás pelar las castañas.
Para hacerlo, haz una pequeña incisión en la cáscara de cada castaña y colócalas en Cimo olla con agua hirviendo durante unos 5 minutos.
Castañaz ayudará a ablandar la cáscara y facilitará su pelado.
- Una vez que las castañas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, retira la cáscara y la piel que las recubre. Puedes hacerlo con las manos o con la ayuda de un cuchillo pequeño.
- Después de pelar todas las castañas, colócalas en una olla grande junto con el litro de agua y una pizca de sal.
Lleva la mezcla a hervor y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina las castañas durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que estén tiernas y suaves.
- Una vez que las castañas estén cocidas, retira del fuego y deja que se enfríen un poco.
Luego, coloca las castañas junto con el líquido de cocción en una licuadora o procesadora de alimentos y mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Opcionalmente, puedes endulzar el puré de castañas agregando azúcar o endulzante al gusto. Si prefieres utilizarlo en Coml saladas, puedes omitir este paso.
- Finalmente, vierte el puré de castañas en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador.
Puedes utilizarlo en diferentes recetas, como pasteles, helados, cremas y mucho más.
¡Ahora estás listo para disfrutar de tu delicioso puré de castañas casero! Aprovecha el sabor y la versatilidad de este ingrediente para preparar platos únicos y sorprender a tus familiares y amigos.
¡Buen provecho!
